Чайные церемонии
Friday, October 14th, 2011 11:49 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ginger_janeДолгое время я не считала чай вкусным напитком. Куда лучше выпить сока или морса, а уж если доведётся отведать кофе, то и вовсе праздник. И конечно же чай тогда заваривался в заварочном чайнике, а заварку потом разводили кипятком. Ну чай и чай, горячая коричневая жидкость. А может быть, причина была ещё в том, что в моём детстве не было по-настоящему вкусного чая? Если он и был, то явно считался дефицитом.
Моё прохладное отношение к напитку так бы и сохранилось, если бы я не попробовала заваривать его прямо в кружке - то ли чайника под рукой не было, то ли лень было его мыть. А раз заваренный чай оказался весьма крепким, то и сахара я туда положила побольше. С тех пор моим любимым напитком остаётся именно такой чай - свежезаваренный, крепкий, сладкий. Именно с кружки такого чая начинается утро, с большого бокала, на дне которого остаются чаинки, к чему я уже привыкла. И без каких-либо добавок. если бы я не попробовала заваривать его прямо в кружке - то ли чайника под рукой не было, то ли лень было его мыть. А раз заваренный чай оказался весьма крепким, то и сахара я туда положила побольше. С тех пор моим любимым напитком остаётся именно такой чай - свежезаваренный, крепкий, сладкий. Именно с кружки такого чая начинается утро, с большого бокала, на дне которого остаются чаинки, к чему я уже привыкла. И без каких-либо добавок.
Но на работе заварки не навыбрасываешься, поэтому поневоле приходится покупать чай в пакетиках. Вот уж тут я могу отвести душу и попробовать самые разные добавки и сочетания. То с бергамотом, то с барбарисом (от него быстро устала, правда), то с гвоздикой... время от времени можно побаловать себя и зелёным чаем с жасмином. Но в любом случае я предпочитаю заваривать покрепче, чтобы ощутить приятный терпкий, вяжущий вкус чая.
Моё прохладное отношение к напитку так бы и сохранилось, если бы я не попробовала заваривать его прямо в кружке - то ли чайника под рукой не было, то ли лень было его мыть. А раз заваренный чай оказался весьма крепким, то и сахара я туда положила побольше. С тех пор моим любимым напитком остаётся именно такой чай - свежезаваренный, крепкий, сладкий. Именно с кружки такого чая начинается утро, с большого бокала, на дне которого остаются чаинки, к чему я уже привыкла. И без каких-либо добавок. если бы я не попробовала заваривать его прямо в кружке - то ли чайника под рукой не было, то ли лень было его мыть. А раз заваренный чай оказался весьма крепким, то и сахара я туда положила побольше. С тех пор моим любимым напитком остаётся именно такой чай - свежезаваренный, крепкий, сладкий. Именно с кружки такого чая начинается утро, с большого бокала, на дне которого остаются чаинки, к чему я уже привыкла. И без каких-либо добавок.
Но на работе заварки не навыбрасываешься, поэтому поневоле приходится покупать чай в пакетиках. Вот уж тут я могу отвести душу и попробовать самые разные добавки и сочетания. То с бергамотом, то с барбарисом (от него быстро устала, правда), то с гвоздикой... время от времени можно побаловать себя и зелёным чаем с жасмином. Но в любом случае я предпочитаю заваривать покрепче, чтобы ощутить приятный терпкий, вяжущий вкус чая.
P.S. Если вы читаете этот пост, значит, мне удалось всё же отправить его по почте.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-10-14 10:53 am (UTC)А я чай люблю больше всех любых других напитков. И мы его завариваем каждый раз свежий — раньше тоже в кружках, а теперь в чайничке на двоих (но не разбавляем кипятком, конечно) %)
no subject
Date: 2011-10-14 07:39 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-14 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-14 07:40 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-14 07:53 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-14 07:58 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-14 08:07 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-14 08:09 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-16 08:17 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-16 08:19 pm (UTC)Я поняла, что мне ближе "загадочность", чем "агрессивность", поэтому и вернулась. Очки перевесили пистолеты.
no subject
Date: 2011-10-17 04:00 am (UTC)no subject
Date: 2011-10-17 06:42 am (UTC)Спасибо)
Date: 2011-10-15 06:48 pm (UTC)Пожалуйста :)
Date: 2011-10-15 06:54 pm (UTC)А как вы обычно чай пьёте? Или не пьёте?
Re: Пожалуйста :)
Date: 2011-10-16 07:26 pm (UTC)Один раз угостил чаем в чайной, но он выбрал зеленый, с каким-то странным вкусом, и это была такая несусветная гадость...что лучше уж из пакетика)
А кофе - это праздник, ритуал и расслабление, лучше всего с друзьями, в какой-нибудь маленькой любимой кофейне. Терпеть не могу, когда кофе низводят до просто бодрящего напитка каждое утро. Растворимый не пью принципиально =)
no subject
Date: 2011-10-16 08:15 pm (UTC)А что возводить в ритуал, или низводить до бытовухи, решаем мы сами.