ginger_jane | Рецепт по Мураками

В прошлый раз, рассказывая о своих впечатлениях от прочитанных книг, я забыла упомянуть один немаловажный аспект. Мураками очень любовно выписывает все детали жизни своих героев, возможно, ещё и из-за этого сюжет теряется. Одинаковое внимание уделяется как важным, так и малозначительным сценам, но это же позволяет проникнуться плавным течением жизни, некоей японской созерцательностью.
Помимо всего прочего, в книге я обнаружила практически готовый к употреблению рецепт, закупила продукты и… они долго лежали в холодильнике, поскольку я не могла выбрать времени.

Настрогать имбирь (я брала корешки длиной сантиметров 10), нашинковать сельдерей и баклажан, сполоснуть водой креветки (лучше взять сразу очищенные, а то я устала их чистить). Имбирь потушить на сковороде на малом огне, добавить туда сельдерей, увеличить огонь. Добавить баклажаны, перемешать (в оригинальном рецепте значились грибы, а ещё кинза, но я их недолюбливаю, а вот петрушки добавить можно), затем добавить немного белого вина (в оригинале — сакэ), обжарить почти до готовности, добавить соевый соус (тут главное не переборщить, я в первый раз перестаралась, и было пересолено), перемешать, добавить креветки и почти сразу снять с плиты.
Что любопытно, характерный вкус и запах сельдерея почти не чувствуется, да и имбирь не такой острый на вкус, как я опасалась.