Существует основополагающий документ клинических исследований - GCP )Good Clinical Practice), в котором прописаны принципы проведения испытаний. Кстати, заголовок моего жж (Права, безопасность и благополучие субъекта важнее интересов науки и общества) - третий принцип GCP. И все эти страшилки из интернета об убийцах в белых халатах очень смешно читать, когда сама работаешь в клинических исследованиях и знаешь, как все сурово и строго по части законности и следования инструкциям на практике.
А опыты над животными... Ну те, кто против этого - покупают продукты, которые позиционируются как "не испытывались на животных". Ну, пусть на себе испытывают)